lundi 10 septembre 2007
Tarte chèvre/carottes
Une improvisation avec les ingrédients du bord : carottes, fromage de chèvre frais et lardons. Le tout accompagné d'une salade verte persillée.
Tarte chèvre/carottes
Je n'ai pas noté les quantités utilisées mais il devait y avoir à peu près
- 400 gr de carottes,
- 100 gr de chèvre
- 70 gr de lardons
- 1 oeuf
- parmesan
- poivre
- 1 pâte complète brisée
Éplucher et couper les carottes en rondelles épaisses. Les faire cuire 20 minutes à la vapeur. Pendant ce temps préparer la pâte brisée.
Mixer les carottes avec le fromage de chèvre et l'oeuf. Poivrer. Étaler la pâte et en garnir un moule à tarte. Préchauffer le four à 200°C.
Décorer le fond de tarte avec les lardons puis verser la préparation aux carottes. Parsemer de parmesan râpé et enfourner pour 25 minutes.
Commentaires
Quelle belle couleur orangée ! Très jolie photo avec la petite biquette ;)
Sans lardons for me mais sinon c'est parfait!
original comme photo!
Trop mignonne ta presentation! J'ai justement cuisine une tarte a la carotte et au chevre hier mais difference;-)
une tarte à la carotte ça ne se refuse pas!
humm
ça me donne envie
j ai mis ton lien sur mon blog et je me suis permise de mettre une photo pour donner envie
J'associe le fromage de chèvre avec beaucoup de légumes mais je l'ai pas encore associé aux carottes, donc à tester d'urgence !
Très très joliiii ! Avec le fromage de chèvre, cela ne peut qu'être bon !
merci
à Lapinouack pour le lien et à vous toutes pour vos sympathiques commentaires.
Je viens d'ajouter ta tarte à ma tarte-à-la-carotte-ô-thèque. Merci de m'avoir signalé ta recette ! Et à bientôt pour la publication du récapitulatif !