Tarte chèvre/carottes

Une improvisation avec les ingrédients du bord : carottes, fromage de chèvre frais et lardons. Le tout accompagné d'une salade verte persillée.

Tarte chèvre/carottes

Je n'ai pas noté les quantités utilisées mais il devait y avoir à peu près
- 400 gr de carottes,
- 100 gr de chèvre
- 70 gr de lardons
- 1 œuf
- parmesan
- poivre
- 1 pâte complète brisée

Éplucher et couper les carottes en rondelles épaisses. Les faire cuire 20 minutes à la vapeur. Pendant ce temps préparer la pâte brisée.

Mixer les carottes avec le fromage de chèvre et l'oeuf. Poivrer. Étaler la pâte et en garnir un moule à tarte. Préchauffer le four à 200°C.

Décorer le fond de tarte avec les lardons puis verser la préparation aux carottes. Parsemer de parmesan râpé et enfourner pour 25 minutes.

Comments

[belleble]

Je viens d'ajouter ta tarte à ma tarte-à-la-carotte-ô-thèque. Merci de m'avoir signalé ta recette ! Et à bientôt pour la publication du récapitulatif !

[spaetzle]

à Lapinouack pour le lien et à vous toutes pour vos sympathiques commentaires.

[Flo]

Très très joliiii ! Avec le fromage de chèvre, cela ne peut qu'être bon !

[Fabienne]

J'associe le fromage de chèvre avec beaucoup de légumes mais je l'ai pas encore associé aux carottes, donc à tester d'urgence !

[lapinouack]

ça me donne envie
j ai mis ton lien sur mon blog et je me suis permise de mettre une photo pour donner envie