Comme souvent, l'idée naît avec les ingrédients disponibles. Cette fois-ci : biscuits amaretti, pommes et raisin.

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Verrines d'automne aux biscuits amaretti
pour 6 verrines

3 pommes
1 grappe de muscat
biscuits amaretti
beurre
sucre complet

Éplucher les pommes, enlever le trognon et les couper en fines tranches. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, écraser les gâteaux amaretti. Dans un saladier, mélanger à la main les gâteaux écrasés avec le beurre pour obtenir une sorte de pâte.

Préchauffer le four à 150°C. Beurrer un petit plat à gratin. Y déposer les rondelles de pommes, les grains de raisin et saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre. Émietter ensuite la pâte sur les fruits. Enfourner pour 20 minutes.

A la sortie du four, dresser la préparation dans des verrines. Servir tiède ou froid.

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