Soupe céleri-courgette-tomate

Aha !! ENFIN une association plébiscitée par mes petites bouches !

Soupe céleri-courgette-tomate
pour 3 assiettes

1/2 céleri boule épluché
1 courgette moyenne
1 grosse tomate

Ébouillanter la tomate pendant 3 minutes. Peler la tomate, l'épépiner et la couper en quartiers. Détailler le céleri et la courgette en morceaux.

Faire chauffer une cuillère d'huile d'olive dans une casserole. Y saisir les légumes pendant 3-4 minutes. Couvrir d'eau et laisser cuire doucement jusqu'à ce que les légumes soient tendres (15/20 minutes). Mixer et déguster.

Comments

[eleonora]

C'est toujours bon une soupe..et il annonce la neige chez nous...elle fera chaud au coeur..Bonne soirée

[Eryn]

Mmhm, une petite soupe comme je les aime ! Avec le céleri, ça doit donner un goût super ( j'adore ça )

[lory]

J'adore les soupes de légumes!