Pour un repas individuel sur le pouce, avec un reste de quinoa cuit de la veille.

Salade_de_quinoa_aux_arachides

Salade de quinoa et sa sauce au sésame

1 bol de mélange de quinoa cuit (1 vol. de quinoa pour 2 vol. d'eau pendant 10 minutes)
6 olives noires
4 noix de cajou non salées
quelques lanières de salade iceberg
1 càc de pâte de sésame complet
1 càs d'huile d'olive
1 càc de ciboulette hachée
poivre

Dans un bol, mélanger la pâte de sésame, l'huile d'olive, la ciboulette et le poivre afin d'obtenir une sauce homogène. Verser le quinoa, les olives, la salade détaillée en petits morceaux et les noix de cajou. Mélanger bien le tout et déguster.

Salade_de_quinoa_aux_arachides2