J'ai découvert ces nouilles au sarrasin au magasin bio du coin. Sur l'emballage il est conseillé de les faire cuire dans l'eau comme des pâtes et de les consommer refroidies avec une sauce relevées et des légumes. J'ai suivi ce conseil et les ai dégustées avec une poêlée de légumes grillés (Picard) ainsi qu'une sauce soja, le tout saupoudré de graines de sésame. C'était très à mon goût et je renouvellerai volontiers l'opération avec des légumes frais.

Nouilles_japonaises