chocolat - Spaetzle et cannelle

Galette des rois noisettes-poire-choco

La fameuse galette à la frangipane, et ben moi je ne la trouve pas fameuse du tout, même que carrément je ne l'aime pas, surtout à cause des amandes !. Alors pour fêter les rois cette année j'ai testé une "mixture" maison qui ne comprend ni œufs, ni beurre,...

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Tags: CHOCOLAT, dessert, goûter, fruits

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9 avril 2010

Gâteau au chocolat délicieux

Moelleux, avec des palets au chocolat légèrement fondus mais néanmoins croquants, ce gâteau improvisé, servi avec une salade de fruits n'a pas fait long feu. Gâteau au chocolat délicieux 1 yaourt125 g de farine100 g de sucre complet3 œufs1 cuillère à...

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Tags: CHOCOLAT, dessert

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2 mars 2010

Cookies billes chocolat et abricots secs

la recette de base est celle que j'utilise ces derniers temps. Elle est rapide, convient à tous les grignoteurs de la maison et permet à hauteur de 100 g. En général il s'agit de chocolat et d'amandes ou de noisettes. Aujourd'hui j'ai eu l'idée des abricots...

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Tags: CHOCOLAT, P'tit gâteaux

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24 décembre 2009

Bûchettes à la noix de coco et chocolat

Adaptée d'une recette tirée du livre "Les petits fours", Delta 2000, j'ai remplacé les noix de la recette originale par de la noix de coco et ... c'est très très bon ! N'est-ce pas Catherine ?! Pour 60 pièces environ 125 g de beurre - 100 g de sucre complet...

Posté par spaetzle à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, P'tit gâteaux

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8 janvier 2009

Verrines biscuits chocolatés - mousse fruit de la passion

A la suite d'un précédent Noël, j'avais déjà recyclé mes petits gâteaux de Noël de façon citronnée et sous la forme carrée. Cette fois ci ce sont des verrines qui accueilleront un arrangement avec un fruit que j'aime beaucoup : le fruit de la passion....

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Tags: CHOCOLAT, dessert

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8 novembre 2008

Mousse ChocoXopoCafé

Pas de panique, malgré son nom cette mousse est tout à fait digeste ! Il s'agit du mélange d'un chocolat noir à 64% de cacao, de Xopolili, billes de chocolat noir épicé et salé que l'on trouve chez Valrhona et d'un p'tit noir bien serré auquel on ajoute...

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Tags: CHOCOLAT, café

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18 mars 2008

Madeleines au chocolat

Dans le "Cuisine by Cyril Lignac" n°6 on trouve cette recette de madeleines. C'est une recette d'Alexandre Alexanian et je l'ai adaptée ... aux ingrédients en ma possession, c'est à dire la même chose qu'indiqué dans la recette de base, 1 oeuf en moins,...

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Tags: CHOCOLAT, goûter

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20 janvier 2008

Brioche sans oeufs avec billes choco

Cela faisait longtemps que je n'avais fait cette pâte. Cela donne une brioche moelleuse et légère et la recette de base vient de chez Papilles et Pupilles. Par manque de temps j'ai sauté l'étape tressage et ai simplement plié la pâte en deux. J'ai également...

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Tags: CHOCOLAT, FARINE

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13 janvier 2008

Gâteau coco-choco

Ce sympathique gâteau accompagne parfaitement le blanc-manger coco. Je l'ai trouvé chez Anabel, j'ai simplement remplacé les pépites de choco par des billes de chocolat de chez Valrhona. Gâteau coco-choco 2 œufs 160 g de farine 1/3 de sachet de levure...

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Tags: CHOCOLAT, coco

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20 décembre 2007

Orangettes 100% maison

Pour accompagner les petits gâteaux de Noël ! Il faut bien entendu des oranges non traitées (les estampillées "non traitées" ne le sont qu'après récolte), j'en ai donc pris des bio. Ensuite il faut de la patience mais cela ne vous prendra finalement pas...

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Tags: CHOCOLAT

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