samedi 27 mars 2010

Taboulé à l'ail des ours

Une salade fraîcheur qui fait du bien en attendant la vraie arrivée du beau temps ... Le plus de cette recette est de pouvoir la préparer la veille. semoule complète de couscous1 concombretomates cocktail1 poignée de feuilles d'ail des ourseauhuile d'olivesel, poivre Verser la semoule dans un saladier et la couvrir d'eau. Pendant que la semoule s'imprègne d'eau, éplucher le concombre, l'épépiner et le couper en petits dés. Laver les tomates cocktail et les couper en deux. Laver les feuilles d'ail des ours et les détailler en fines... [Lire la suite]
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vendredi 31 août 2007

Concombre au cumin

J'avais retenue cette recette dans le magazine Avantages de juillet 2005, je l'ai testée cette semaine et elle me plaît bien. la recette initiale prévoyait du Tabasco que j'ai supprimé. Elle conviendrait parfaitement en accompagnement d'un poisson. Concombre au cumin Pour 3/4 personnes 2 concombres4 càs de jus de citron2 càs d'huile d'olive1 càc de cumin1 càc de moutarde forte1 càc de menthe fraîche ciselée Peler les concombres, les couper en deux dans le sens de la longueur, les épépiner avec une petite cuiller. Coupez les en... [Lire la suite]
Posté par spaetzle à 22:26 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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