mercredi 6 décembre 2006

Pain d'épices

J'ai testé et personnalisé le pain d'épices de Cléa et il s'avère délicieux. Avec la recette ci dessous j'ai fait un pain d'épices dans un moule à cake de taille moyenne ainsi que 12 mini-cakes (moules en silicone). Pain d'épices 120 gr de sucre complet80 g de miel1/3 L de lait de riz140 gr de farine blanche200 gr de farine T801 yaourt bulgare2 cuillerées à café d'épices à pain d'épices (je n'en avais pas, j'ai donc mis de la cannelle, du poivre blanc, du gingembre frais râpé)2 cuillerées à café rases de bicarbonate de soude... [Lire la suite]
Posté par spaetzle à 22:16 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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samedi 2 décembre 2006

Pour le petit déjeuner de dimanche matin

Pourquoi pas de belles petites brioches dorées aux grains de sucre ? Je me suis basée sur cette recette (initialement c'est une recette de pains au lait avec pépites de chocolat - pardon, j'ai oublié de noter le nom du blog sur lequel je l'ai lue). La dernière fois j'en ai fait une belle grosse brioche avec pépites de chocolat qui a eu du succès (n'est ce pas Sophie ?). Cette fois-ci elle prend donc la forme de petits pains ronds. Petits pains au lait - 320 ml de lait (j'ai pris du lait de riz)- 2 1/2 cuillers à soupe de beurre... [Lire la suite]
Posté par spaetzle à 11:54 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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