p'tit gateaux - Spaetzle et cannelle

Cookies billes chocolat et abricots secs

la recette de base est celle que j'utilise ces derniers temps. Elle est rapide, convient à tous les grignoteurs de la maison et permet à hauteur de 100 g. En général il s'agit de chocolat et d'amandes ou de noisettes. Aujourd'hui j'ai eu l'idée des abricots...

Posté par spaetzle à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, P'tit gâteaux

Vous aimez ?

0 vote

24 décembre 2009

Bûchettes à la noix de coco et chocolat

Adaptée d'une recette tirée du livre "Les petits fours", Delta 2000, j'ai remplacé les noix de la recette originale par de la noix de coco et ... c'est très très bon ! N'est-ce pas Catherine ?! Pour 60 pièces environ 125 g de beurre - 100 g de sucre complet...

Posté par spaetzle à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, P'tit gâteaux

Vous aimez ?

0 vote

24 décembre 2009

Noisettins

Une recette tirée du livre "Les petits fours", Delta 2000, et adaptée. Elle est facile à réaliser et donne un joli résultat. Pour 70 pièces environ. 125 g de beurre - 80 g de sucre complet - 1 œuf - 150 g de farine - 100 g de noisettes moulues. Pour le...

Posté par spaetzle à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisette, P'tit gâteaux

Vous aimez ?

0 vote

24 décembre 2009

Pumpernickel ou Bumbernickel

Voici une recette adaptée de celle extraite du livre "Décors et recettes de Noël, traditions d'Alsace" de Simone Morgenthaler. A l'origine l'épice est de la cannelle, j'ai choisi de la remplacer par un mélange d'épices à pain d'épices qui s'allie bien...

Posté par spaetzle à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FARINE, P'tit gâteaux

Vous aimez ?

0 vote

24 décembre 2009

petits gâteaux de Noël : bretzels au sucre

Bretzels (20 pièces) 150 g de farine50 g de sucre1 càs de vin blanc100 g de beurre1 œufPour le décor : 1 blanc d'œuf - sucre en grains Creuser une fontaine dans la farine. Verser le sucre, le vin, l'œuf et le beurre en morceaux. Recouvrir de farine et...

Posté par spaetzle à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spécialités d'ici, P'tit gâteaux

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2009

Etoiles à la cannelle et autres recettes à base de blanc d'oeuf

Je fais en général ces recettes dans la foulée des petits gâteaux qui n'utilisent que le jaunes des oeufs. Étoiles à la cannelle (moyennement facile) 4 blancs d'oeuf1 pincée de sel250 g de sucre glace250 g de noisettes mouluescannelle1 pointe de couteau...

Posté par spaetzle à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: P'tit gâteaux

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2007

Petits gâteaux aux figues

Début septembre, un cageot de figues d'un jardin familier, dans ma cuisine s'est échoué.Une grande partie fut aussitôt dévorée, mais le reste rapidement devait être consommé. C'est le site de Supertoinette qui m'a sauvéeavec cette délicieuse recette de...

Posté par spaetzle à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: P'tit gâteaux

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2007

Châtaignes enrobées de chocolat noir

Voilà ti pas que je me retrouve avec une centaine de grammes de châtaignes cuites au four et refroidies. Je vais bien leur trouver une deuxième vie, me dis-je. tiens, une robe de chocolat noir leur irait comme un gant ! Allons y, déshabillons les délicatement...

Posté par spaetzle à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: P'tit gâteaux

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2007

Sablés à l'orange et aux graines de pavot

Dans le livre "Carrés gourmands" des minis cuisine Marabout cette recette me tentait depuis un moment. Comme elle nécessite du zeste d'orange, il me fallait trouver une orange non traitée ... ce qui ne fût pas aussi aisé à réaliser. Une fois ma mission...

Posté par spaetzle à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: P'tit gâteaux

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2007

Biscuits recyclés !

Les p'tits gâteaux de Noël c'est bien à Noël, après ... on s'en lasse (je trouve) ! J'ai donc décidé de recycler mes fonds de boîtes et j'ai imaginé ça : de petites bouchées au citron, à base de Lemon curd, sur fond croquant de gâteaux émiettés et de...

Posté par spaetzle à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: P'tit gâteaux

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>