mardi 10 février 2009

Chaussons fromage de chèvre-courgettes-roquette

Des p'tits chaussons pour un repas complet accompagné d'une grande salade verte. J'ai mis de l'œuf dans la farce mais je pense que ce n'est pas nécessaire. Pour 6 chaussons 220 gr de farine110 gr de margarineeausel2 cuil à soupe graines de sésame1 petit fromage de chèvre frais1 courgette1 poignée de feuilles de roquette1 jaune d'œuf Préparer la pâte en y ajoutant les graines de sésame en même temps que la farine. Préparer la farce : Râper la courgette après en avoir coupé les extrémités. Presser la courgette râpée, pour en... [Lire la suite]
Posté par spaetzle à 10:10 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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vendredi 2 février 2007

Sur un air de roquette

... je vous propose ce plat de spaghettis à l'encre de seiche. Il peut, bien entendu, se confectionner avec des pâtes blanches. Grâce à la présence de roquette crue et du goût du jus de citron, ce plat peut parfaitement être servi en entrée. Cette fois-ci je l'ai réalisé comme plat de résistance pour 2 personnes. Pâtes à la roquette 150 gr de spaghettis1 poignée de feuilles de roquette (feuilles de salade au goût poivré)5 tomates séchées à l'huile d'olive50 gr d'olives noires dénoyautées1/2 jus de citron1 gousse d'ailpoivre ... [Lire la suite]
Posté par spaetzle à 14:30 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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