mardi 3 juin 2014

Mille feuilles d'aubergine et mozzarella di Buffala

Simple, frais, parfumé. Me suis bien régalée ! Des aubergines violettes rondes d'Italie grillées au four*, de la mozza de Buffala, des tomates cocktail juteuses, de la tapenade d'olivres noires et du basilic du jardin (plein !). 1 rondelle d'aubergine tartinée de tapenade, 1 rondelle de mozza, du basilic ciselé, 2 rondelles de tomate, du poivre et on recommence jusqu'à épuisement. Un filet d'huile d'olive sur le tout et hop, on déguste. *Pour griller les tranches d'aubergine, je les dépose sur une plaque recouverte de papier... [Lire la suite]
Posté par spaetzle à 14:07 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

mardi 18 janvier 2011

Frites de légumes d'hiver

Une façon simplet et succulente de manger des légumes racines en hiver, agrémentés de graines de lin et de tournesol. En plus ça cuit tout seul dans le four pendant qu'on s'occupe d'autre chose. Frites de légumes racines aux grainespour 1 assiette1/4 cèleri rave épluché et détaillé en frites1 petite betterave rouge, épluchée et détaillée en frites1 grosse carotte ou 2 petites, épluchée(s) et détaillée(s) en frites1 filet d'huile d'olive1 poignée de graines de lin et de tournesolgomasio Préchauffer le four à 220°C. Recouvrir la... [Lire la suite]
Posté par spaetzle à 12:47 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,