Articles populaires – Spaetzle et cannelle

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Tarte crémeuse aux mini courgettes du jardin

Les toutes dernières courgettes du jardin se sont retrouvées dans cette tarte au fromage de chèvre. Tarte crémeuse aux mini courgettes du jardin 1 pâte à l'huile d'olive et aux graines de sésame (Cléa)200 gr de chèvre frais1 briquette de crème d'avoine2...

Posté par spaetzle à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COURGETTE, VEGETARIEN, CHEVRE, FARINE, Parmesan, Légume

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2014

Mille feuilles d'aubergine et mozzarella di Buffala

Simple, frais, parfumé. Me suis bien régalée ! Des aubergines violettes rondes d'Italie grillées au four*, de la mozza de Buffala, des tomates cocktail juteuses, de la tapenade d'olivres noires et du basilic du jardin (plein !). 1 rondelle d'aubergine...

Posté par spaetzle à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Aubergine, végétarien, fromage, tapenade

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2011

Frites de légumes d'hiver

Une façon simplet et succulente de manger des légumes racines en hiver, agrémentés de graines de lin et de tournesol. En plus ça cuit tout seul dans le four pendant qu'on s'occupe d'autre chose. Frites de légumes racines aux graines pour 1 assiette 1/4...

Posté par spaetzle à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légume, carotte, végétarien, betterave rouge, cèleri

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2010

Gratin quinoa-poireaux-chèvre

Ce plat improvisé avec les moyens du bord s'est révélé succulent ! Le mariage du poireau et du fromage de chèvre est heureux et le quinoa donne une légèreté à l'ensemble qui en fait un plat intéressant à mon goût. Pour 3 personnes 20 minutes de préparation20...

Posté par spaetzle à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VEGETARIEN, CHEVRE, QUINOA, poireau, Légume

Vous aimez ?

0 vote

29 février 2008

chèvre-poireaux-lard fermier façon quiche ou façon tarte flambée "arrangée"

Cette association fromage de chèvre-poireaux-lard fermier plaît bien par ici. Je l'ai déclinée en 2 versions : Quiche fromage de chèvre-poireaux-lard paysan 1 pâte à tarte à l'huile d'olive 125 gr de fromage de chèvre frais1 œuf2/3 poireaux150 gr de lard...

Posté par spaetzle à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VEGETARIEN, CHEVRE, poireau, Parmesan, Légume

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2007

Galettes de petit épeautre au poireau et pamesan

Après le petit épeautre en grains et en farine, voilà que je découvre le petit épeautre de Haute Provence en flocons. Il s'agit de flocons que l'on peut utiliser pour les petits déjeuners, les soupes ou les galettes. Pour commencer ma découverte, j'ai...

Posté par spaetzle à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VEGETARIEN, poireau, CEREALE, Parmesan, Légume

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2007

Tarte fine aux courgettes et herbes du jardin

Une tarte fine, parfaite avec une salade pour un repas léger. Tarte fine aux courgettes et herbes du jardin 1 pâte à tarte à la farine complète 1 œuf30 cl de lait de riz1 courgette5 brins de ciboulette1 poignée de feuilles de menthe80 gr de fromage de...

Posté par spaetzle à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, COURGETTE, VEGETARIEN, CHEVRE, Légume

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2007

Aubergine en fleur de chèvre

Nous ne sommes qu'au mois d'avril, mais l'envie de plats aux couleurs de l'été se fait sentir ... voici donc une petite fleur à base d'aubergine grillée et de fromage de chèvre pour égayer l'assiette. Aubergine en fleur de chèvre pour 1 personne Ingrédients...

Posté par spaetzle à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VEGETARIEN, Basilic, CHEVRE, Aubergine, Légume

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2006

Une façon (comme une autre) d'accommoder le pesto rouge

D'habitude je fais des lasagnes aux légumes (courgettes et/ou aubergines grillées) et à la sauce tomate. La dernière fois je n'avais plus de sauce tomate, j'ai donc testé une sauce à base de fromage de chèvre, lait et pesto rouge. Le résultat était plutôt...

Posté par spaetzle à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COURGETTE, VEGETARIEN, CHEVRE, Parmesan, Légume

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2011

Galette des rois noisettes-poire-choco

La fameuse galette à la frangipane, et ben moi je ne la trouve pas fameuse du tout, même que carrément je ne l'aime pas, surtout à cause des amandes !. Alors pour fêter les rois cette année j'ai testé une "mixture" maison qui ne comprend ni œufs, ni beurre,...

Posté par spaetzle à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, dessert, goûter, fruits

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2010

Galettes de courgettes

Les plans de courgettes du jardin étant fructueux, c'est l'occasion de varier les recettes. Après la tarte aux courgettes, les courgettes en ratatouille, les courgettes au four, les courgettes crues, j'ai tenté l'autre soir les galettes de courgettes....

Posté par spaetzle à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, COURGETTE, VEGETARIEN, Légume

Vous aimez ?

0 vote

21 juillet 2010

Salade melon-tomates et noix de cajou

Dans une autre recette se sont mêlés tomates et melon vert. Là j'ai tenté avec le melon jaune et j'ai invité des noix de cajou fraîchement grillées et du basilic tout juste cueilli. J'ai bien aimé, et vous ? Salade melon-tomates et noix de cajou 1/2 melon...

Posté par spaetzle à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VEGETARIEN, Basilic, Melon, Tomate

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2008

Verrines crème d'aubergines, tapenade et navets violets

Le navet. Voilà un légume que je n'ai jamais apprécié, d'autant plus que je ne le connaissais que cuit. Jusqu'au jour où ... on me dit que le navet violet en salade ça vaut le détour. Comme il vient de faire son apparition sur les étals et qu'il est très...

Posté par spaetzle à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VEGETARIEN, Aubergine, Navet, Légume

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2008

Terrine de poireaux au parmesan

Inspirée d'un Cuisine Actuelle, cette recette de terrine froide est idéale en cette saison pour une entrée. Terrine de poireaux au parmesan 4/5 poireaux (800 gr)500 gr de fromage blanc100 gr de parmesan1 jaune d'oeufsel, poivregraines de sésame Nettoyer...

Posté par spaetzle à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VEGETARIEN, poireau, Parmesan, Légume

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2007

Tarte à la courgette et ses fromages

La base de cette tarte est un mélange de ricotta et parmesan recouvert de fines rondelles de courgette. Lorsqu'il y en a dans le jardin, je rajoute dans la crème de fromages de la menthe ciselée qui se marie bien avec la courgette. Là je n'en avais pas,...

Posté par spaetzle à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COURGETTE, VEGETARIEN, Parmesan, Légume

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2007

Soupe céleri-courgette-tomate

Aha !! ENFIN une association plébiscitée par mes petites bouches ! Soupe céleri-courgette-tomate pour 3 assiettes 1/2 céleri boule épluché1 courgette moyenne1 grosse tomate Ébouillanter la tomate pendant 3 minutes. Peler la tomate, l'épépiner et la couper...

Posté par spaetzle à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COURGETTE, VEGETARIEN, Tomate, Légume

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2007

Tarte aux quetsches pour le retour de vacancesqu

une de mes préférées ... saupoudrée d'un peu de cannelle ! Tarte aux quetsches 1 pâte à tarte brisée 400 gr de quetsches1 œuf2 càs de sucre complet10 cl de laitcannelle en poudre Préchauffer le four à 220°C. Laver les quetsches, les couper en deux et...

Posté par spaetzle à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FARINE, quetsche, dessert, goûter

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2010

Taboulé à l'ail des ours

Une salade fraîcheur qui fait du bien en attendant la vraie arrivée du beau temps ... Le plus de cette recette est de pouvoir la préparer la veille. semoule complète de couscous1 concombretomates cocktail1 poignée de feuilles d'ail des ourseauhuile d'olivesel,...

Posté par spaetzle à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Ail des Ours, Concombre

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2007

compote pommes-coings meringuée

Une bonne fée a déposé des coings dans ma cuisine (merci, merci !) ... ne connaissant pas bien ce fruit j'ai synthétisé des infos prises sur le net et concocté cette compote. Compote pommes-coings meringuée 4 coings5 pommes boscople jus d'un citron3 càs...

Posté par spaetzle à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, dessert, goûter

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2008

Râpé de carottes jaunes à la féta

Voici une petite recette improvisée à partir de carottes jaunes. J'ai trouvé ces carottes sur mon étal local ; il semblerait qu'elles ne se consomment pas crues. Qu'à cela ne tienne, les carottes seront cuites ! Cela donne un gratin léger aux légumes...

Posté par spaetzle à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VEGETARIEN, Légume, carotte

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2009

Poëlée de topinambours à l'ail

Un légume racine au léger goût d'artichaut. Je trouve que le champignon de Paris lui tient bien compagnie dans une poêlée avec un soupçon d'ail. C'est donc ainsi que je l'ai cuisiné. 1 kg topinambours250 gr de champignons de Paris1 gousse d'ail Éplucher...

Posté par spaetzle à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VEGETARIEN, Topinambour, Légume

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2009

Chaussons fromage de chèvre-courgettes-roquette

Des p'tits chaussons pour un repas complet accompagné d'une grande salade verte. J'ai mis de l'œuf dans la farce mais je pense que ce n'est pas nécessaire. Pour 6 chaussons 220 gr de farine110 gr de margarineeausel2 cuil à soupe graines de sésame1 petit...

Posté par spaetzle à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COURGETTE, CHEVRE, Roquette

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2007

Velouté de potimarron

Ce n'est plus trop la saison mais ce velouté est un vrai délice .. et d'une simplicité ! Velouté de potimarron 1/2 potimarron ou un potimarron de petite taille250 ml de crème d'avoine Nettoyer le potimarron avec un linge humide. Garder la peau et le couper...

Posté par spaetzle à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VEGETARIEN, Légume, Potimarron

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2007

Velouté de lentilles corail et panais

Les lentilles corail ont l'avantage de se cuisiner rapidement sans nécessiter de trempage. Une recette rapide pour un velouté épicé au curry. Ça tombe bien, fait pas très chaud ce soir ... Velouté de lentilles corail et panais 250 gr de lentilles corail150...

Posté par spaetzle à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VEGETARIEN, Légume, Panais

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2008

Gratin de chou-fleur au millet

Près en 1/2 heure, ce plat complet est parfait accompagné d'une salade de mâche. Gratin de chou-fleur au millet 1 petit chou-fleur1,5 verre de milletparmesanchapelureolives noires Préparer le chou-fleur : enlever les feuilles vertes, couper le trognon...

Posté par spaetzle à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VEGETARIEN, CEREALE, Légume

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 6 > >>