vendredi 31 août 2007

Concombre au cumin

J'avais retenue cette recette dans le magazine Avantages de juillet 2005, je l'ai testée cette semaine et elle me plaît bien. la recette initiale prévoyait du Tabasco que j'ai supprimé. Elle conviendrait parfaitement en accompagnement d'un poisson. Concombre au cumin Pour 3/4 personnes 2 concombres4 càs de jus de citron2 càs d'huile d'olive1 càc de cumin1 càc de moutarde forte1 càc de menthe fraîche ciselée Peler les concombres, les couper en deux dans le sens de la longueur, les épépiner avec une petite cuiller. Coupez les en... [Lire la suite]
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lundi 27 août 2007

Tarte aux quetsches pour le retour de vacancesqu

une de mes préférées ... saupoudrée d'un peu de cannelle ! Tarte aux quetsches 1 pâte à tarte brisée400 gr de quetsches1 œuf2 càs de sucre complet10 cl de laitcannelle en poudre Préchauffer le four à 220°C. Laver les quetsches, les couper en deux et retirer les noyaux. Étaler la pâte et en garnir un moule à tarte de 30 cm de diamètre beurré. Déposer les fruits en rosace, côté bombé sur la pâte. Dans un bol battre l'oeuf avec le sucre et faire mousser l'appareil. Rajouter le lait, mélanger et verser sur la tarte. Enfourner la... [Lire la suite]
Posté par spaetzle à 22:34 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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