chevre - Spaetzle et cannelle

Gratin quinoa-poireaux-chèvre

Ce plat improvisé avec les moyens du bord s'est révélé succulent ! Le mariage du poireau et du fromage de chèvre est heureux et le quinoa donne une légèreté à l'ensemble qui en fait un plat intéressant à mon goût. Pour 3 personnes 20 minutes de préparation20...

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Tags: VEGETARIEN, CHEVRE, QUINOA, poireau, Légume

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10 février 2009

Chaussons fromage de chèvre-courgettes-roquette

Des p'tits chaussons pour un repas complet accompagné d'une grande salade verte. J'ai mis de l'œuf dans la farce mais je pense que ce n'est pas nécessaire. Pour 6 chaussons 220 gr de farine110 gr de margarineeausel2 cuil à soupe graines de sésame1 petit...

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Tags: COURGETTE, CHEVRE, Roquette

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29 février 2008

chèvre-poireaux-lard fermier façon quiche ou façon tarte flambée "arrangée"

Cette association fromage de chèvre-poireaux-lard fermier plaît bien par ici. Je l'ai déclinée en 2 versions : Quiche fromage de chèvre-poireaux-lard paysan 1 pâte à tarte à l'huile d'olive 125 gr de fromage de chèvre frais1 œuf2/3 poireaux150 gr de lard...

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Tags: VEGETARIEN, CHEVRE, poireau, Parmesan, Légume

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4 décembre 2007

Tarte fine chèvre-panais-curry

Après les soupes et le velouté, voici le panais en tarte, avec du fromage de chèvre frais et un soupçon de curry. Tarte fine chèvre-panais-curry pâte à tarte à l'huile d'olive et graines de sésame 2 panais moyens150 gr fromage de chèvre fraislait1 oeuf1...

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Tags: CHEVRE, FARINE, Panais

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19 octobre 2007

Tarte crémeuse aux mini courgettes du jardin

Les toutes dernières courgettes du jardin se sont retrouvées dans cette tarte au fromage de chèvre. Tarte crémeuse aux mini courgettes du jardin 1 pâte à l'huile d'olive et aux graines de sésame (Cléa)200 gr de chèvre frais1 briquette de crème d'avoine2...

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Tags: COURGETTE, VEGETARIEN, CHEVRE, FARINE, Parmesan, Légume

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10 septembre 2007

Tarte chèvre/carottes

Une improvisation avec les ingrédients du bord : carottes, fromage de chèvre frais et lardons. Le tout accompagné d'une salade verte persillée. Tarte chèvre/carottes Je n'ai pas noté les quantités utilisées mais il devait y avoir à peu près - 400 gr de...

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Tags: CHEVRE, Parmesan, carotte

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13 mai 2007

Tarte fine aux courgettes et herbes du jardin

Une tarte fine, parfaite avec une salade pour un repas léger. Tarte fine aux courgettes et herbes du jardin 1 pâte à tarte à la farine complète 1 œuf30 cl de lait de riz1 courgette5 brins de ciboulette1 poignée de feuilles de menthe80 gr de fromage de...

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Tags: menthe, COURGETTE, VEGETARIEN, CHEVRE, Légume

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24 avril 2007

Aubergine en fleur de chèvre

Nous ne sommes qu'au mois d'avril, mais l'envie de plats aux couleurs de l'été se fait sentir ... voici donc une petite fleur à base d'aubergine grillée et de fromage de chèvre pour égayer l'assiette. Aubergine en fleur de chèvre pour 1 personne Ingrédients...

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Tags: VEGETARIEN, Basilic, CHEVRE, Aubergine, Légume

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19 avril 2007

Gratin de chou-fleur au chèvre et quinoa au curry

Petite improvisation autour d'un beau chou-fleur ... Gratin de chou-fleur au chèvre et quinoa au curry Pour 3 personnes Ingrédients :600 gr de chou-fleur1 oeufcurry en poudreune bûche de chèvrelait de riz (suivant quantité désirée)fromage râpéchapeluregraines...

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Tags: VEGETARIEN, CHEVRE, Légume

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29 novembre 2006

Une façon (comme une autre) d'accommoder le pesto rouge

D'habitude je fais des lasagnes aux légumes (courgettes et/ou aubergines grillées) et à la sauce tomate. La dernière fois je n'avais plus de sauce tomate, j'ai donc testé une sauce à base de fromage de chèvre, lait et pesto rouge. Le résultat était plutôt...

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Tags: COURGETTE, VEGETARIEN, CHEVRE, Parmesan, Légume

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